Ethiopia Violet Bloom

Vergeet de standaard chocoladesmaak; hier ga je voor een fruitexplosie van framboos, bosbes en druif. Deze lichte en elegante koffie laat echt zien hoe verrassend specialty coffee kan zijn.

De bonen worden 'fully washed' verwerkt. Dit betekent dat de vruchtenpulp direct na de oogst wordt verwijderd en de bonen vervolgens grondig worden gewassen. Het zorgt voor een 'schone' smaak en een korte, fruitige afdronk. De fruitige tonen geven de koffie een verfijnde helderheid  die je nooit in een supermarkt gaat vinden. Wij kunnen het nooit laten om even aan de zak te ruiken als we 'm openen! Het is zeker de fruitigste in de line-up.

Hoewel de teelt nog grotendeels traditioneel gebeurt, is de bonenselectie enorm streng. De kersen worden met de hand geplukt op hoogtes tot 2.200 meter, wat zorgt voor een langzame rijping, hardere boon en maximale smaak. Met deze origin ga je echt proeven waar specialty coffee om draait!