In één keer goede shots
De instellingen. Zorg dat je basis klopt.
Op elke zak staan de exacte instellingen voor de Sage Barista Express. Op deze pagina vind je alles om ze goed te gebruiken.
Accessoires
Deze 4 onderdelen heb je nodig
Geen zorgen. Je hebt alles gekregen bij je Sage.
01
Dual shot, single wall
Gebruik het dubbele, enkelwandige filterbakje (zonder dubbele bodem). Alleen daarmee proef je wat de boon écht kan.
Zit bij je Sage
02
Originele Sage portafilter
Geen bodemloze filterdragers van derden en geen puck screens. Die veranderen de extractie, en dus de smaak.
Keep it simple
03
Filter size: double
Zet de instelling FILTER SIZE op je machine altijd op double. Zo kan je genoeg bonen malen voor een dubbele shot espresso.
Eén druk op de knop
04
19 gram, mét leveler
Doseer 19g bonen en strijk af met een leveler. Zo zit je portafilter nooit te vol en krijg je elke keer dezelfde puck.
Consistentie
Niet verplicht, wel slim
Drie extra tools die het verschil maken
Je kan zonder, maar voor een paar tientjes boek je hiermee de meeste winst voor de smaak van je koffie.
-
✓
Digitale keukenweegschaalOp 0,1g nauwkeurig. Want meten is weten. Je weegschaaltje is dé snelste weg naar een consistente shot.
-
✓
Leveler met gewichtStrijkt je koffiebed vlak én drukt licht aan. Houd je puck lekker vlak zodat je makkelijker kan tampen en je geen last hebt van kanaaltjes.
-
✓
WDT-toolPrikt klontjes los vóór het tampen. Klinkt nerdy. Is het ook, maar je crema wordt er zichtbaar beter van.
Je kunt zo diep in het accessoire-konijnenhol duiken als je zelf wil. Maar deze drie geven je de meeste impact voor het minste geld. Daarna wordt het hobby.
Zo stel je alles in
Drie instellingen, drie korte video's
Alles wat op onze zakken staat, stel je in met deze drie knoppen op je Sage Barista Express. De video's duren nog geen minuut.
Video 1
De interne molen (burr) instellen
Waar de binnenste maalschijf zit, en hoe je 'm op de juiste stand zet.
Video 2
Watertemperatuur aanpassen
In een paar knoppen naar de zettemperatuur die op de zak staat.
Video 3
Watervolume programmeren
Zo programmeer je de juiste shot-output onder de 2-cup knop.
Vlak voor je shot
De laatste check: is alles écht warm?
Alles perfect ingesteld en tóch een dunne, zurige shot? Grote kans dat er iets te koud was. Espresso wordt gezet op zo'n 93 graden — koud metaal steelt die warmte, en dat proef je meteen.
Aan is niet hetzelfde als op temperatuur
Gun je Sage na het opstarten even de tijd. Spoel daarna een scheut heet water door de grouphead — en meteen je kopje voor — zodat je eerste shot niet in een koude machine belandt.
Heet staal, betere shot
Je portafilter is een flink stuk metaal: koud trekt hij de warmte zó uit je espresso. Twee manieren om 'm heet te krijgen:
VanzelfHang 'm vanaf het opstarten in de grouphead, dan warmt hij gewoon mee.
SnellerHoud 'm even onder een hete kraan of quooker. Daarna goed droogwrijven, dan pas doseren.
Andere machine?
Geen Sage, geen probleem!
Onze specialty bonen zijn voor elke machine de beste die je kan vinden. De instellingen zijn geijkt op de Sage Barista Express, maar met AI zet je ze makkelijk om naar jouw set up. Kopieer de prompt, vul de instellingen van je zak in en plak 'm in ChatGPT (of wat je ook gebruikt).
De omreken-prompt
Gedraag je als een Michelin-ster barista en expert in thuis-espressomachines. Ik heb specialty coffee gekocht. De brander heeft deze bonen perfect afgesteld voor een Sage Barista Express (54mm filterdrager) met de volgende instellingen:
• Dosering: 19 gram
• Zettemperatuur: [vul aantal graden Celsius in]
• Maalgraad: [vul maalgraad in]
• Binnenmolen (burr) instelling: [vul burr-instelling in]
• Watervolume: [vul aanbevolen watervolume in]
Ik heb zelf een [jouw exacte apparaat en maler indien van toepassing]. Deze machine heeft een [afmetingen in mm] filterdrager en [vul de schaal van de molen in].
Vertaal de Sage-settings direct naar de beste startinstellingen voor mijn espresso set-up. Geef mij specifiek:
1. De omgerekende dosering in grammen voor mijn formaat dubbele filterdrager (rekening houdend met de puck-dikte).
2. De geschatte maalgraadstand op mijn molen.
3. De temperatuurstand voor mijn machine die het meest past bij de aanbevolen temperatuur.
4. Het watervolume dat ik moet instellen (als dit kan op mijn machine)
5. De doel-output in grammen en doorlooptijd in seconden voor mijn eerste shot.
Tip: de gele velden vind je terug op het etiket van je Crema Club zak.
Helemaal ingesteld?
Dan ontdek je makkelijk je volgende boon.
Ontdek onze abonnementenElke maand een nieuwe single origin, vers gebrand, met de instellingen op de zak.What others ask us
What is your return policy?
Our goal is for every customer to be totally happy with their purchase. Though opened packaging cannot be returned since it's perishable. Also, we try to ship as much of our small orders as we can for free. This means we cannot pay for returns. For our full policy, we refer to the 'Return policy' button at the bottom of the page.
How do subscriptions work?
Visit our 'about' page to read more about subscriptions and watch the explainer video to see how you can change coffees during your subscription.
How fresh is 'fresh'?
We strive to deliver your coffee between 2 to 6 weeks after roasting, for peak freshness and with that, peak taste.
When will I get my order?
Workday orders will be shipped the same day or the following day at the latest. When done, you'll receive an email with confirmation and track and trace code. From there, the PostNL mostly delivers your beans within 1 or 2 days.