Peru Cloud Nectar
Hoe hij smaakt
Stel je voor: een afgelegen nevelwoud voor op 1800 meter hoogte waar de lucht zo puur is dat je het bijna proeft. Dat is waar onze Cloud Nectar vandaan komt. Met een suikerzoet profiel en tonen van sinaasappel, abrikoos en een basis van cacaonibs is het wat avontuurlijker dan je vertrouwde caramel en chocolade smaken, maar de body en de lange, fruitige afdronk maken het een absolute favoriet.
| Origine | Rodriguez de Menzoda, Amazonas, Peru |
|---|---|
| Proces | Washed |
| Varieteit | Bourbon, Catimor, Catui, Pache, Typica |
| Hoogte | 1800 meter |
| Branding | Medium |
| Meest geschikt voor | Cortado, espresso |
Peru Cloud Nectar
Zo stel je je Sage in
Stap 1Zet de binnenste maalring op stand 4. Dat doe je één keer, daarna hoef je er niet meer aan te komen.
Stap 2Draai de maalgraad links op de machine naar stand 8.
Stap 3Trek je shot op 110 ml en 93 graden. Loopt hij te snel door: één stap fijner. Meer hoef je niet te doen.
herkomst
Amazonas, peru
Achter deze boon schuilt een prachtig sociaal project van echtpaar Alfonso Tejada en Karen Araoz. Ze verkochten hun reisbureau in de stad om lokale boeren te helpen hun kwaliteit naar een wereldwijd niveau te tillen. Op hun modelboerderij, Finca Timbuyacu, leren 250 boeren hoe ze de beste koffie op een duurzame, klimaatvriendelijke manier kunnen verbouwen.
Finca Timbuyacu
Boeren uit de omgeving leren duurzaam en klimaatvriendelijk verbouwen.
Rodriguez de Mendoza
De Timbuyacu boeren repliceren dit op hun eigen boerderij en vormen samen een collectief.
Cafe monteverde
Koopt de koffie van het collectief en exporteert het naar Europa.
Sucafina
Verzorgt de import van de bonen en onze gespecialiseerde partner zorgt voor de optimale branding.
Ontdek onze andere smaken
Alles wat je wilt weten
Voordat je bestelt
Ja. De instellingen op de zak zijn voor de Sage Barista Express, maar de bonen smaken uiteraard op elke machine. Gebruik onze prompt op de 'instellingen' voor een startpunt op jouw machine.
Uit Ethiopië, Brazilië, Peru, Guatemala en Indonesië. We kiezen bewust voor kleinschalige familiebedrijven en coöperaties met sociale impact.
Voor 23:59 besteld betekent dat we vandaag nog verzenden. Zo heb je ze de volgende dag meteen in huis!
Zak dicht, droog en donker, op kamertemperatuur. Niet in de koelkast. Binnen enkele weken opdrinken is het lekkerst.
Niet tevreden? Wij kijken hoe we je kunnen helpen. Lag het aan ons? Dan krijg je gewoon je geld terug. Retourneren kan alleen als je de verpakking(en) niet hebt geopend. Eventuele retourkosten vergoeden wij niet.
