In één keer goede shots

Zorg dat je basis klopt.

Op elke zak staan de exacte instellingen voor de Sage Barista Express. Op deze pagina vind je alles om ze goed te gebruiken en de instellingen voor andere veelgebruikte Sage machines.

Vind jouw instellingen

Accessoires

Deze 4 onderdelen heb je nodig

Geen zorgen. Je hebt alles gekregen bij je Sage.

Zit bij je Sage

Dual shot, single wall

Gebruik het dubbele, enkelwandige filterbakje (zonder dubbele bodem). Alleen daarmee proef je wat de boon écht kan.

Keep it simple

Originele Sage portafilter

Geen bodemloze filterdragers van derden en geen puck screens. Die veranderen de extractie, en dus de smaak.

Eén druk op de knop

Filter size: double

Zet de instelling FILTER SIZE op je machine altijd op double. Zo maal je genoeg voor een dubbele espresso. Check hoeveel je maalt met een weegschaaltje.

Consistentie

19 gram, mét leveler

Doseer 19g bonen en strijk af met een leveler. Zo zit je portafilter nooit te vol en krijg je elke keer dezelfde puck.

Niet verplicht, wel slim

Drie extra tools die het verschil maken

Je kan zonder, maar voor een paar tientjes boek je hiermee de meeste winst voor de smaak van je koffie.

Je kunt zo diep in het accessoire-konijnenhol duiken als je zelf wil. Maar deze drie geven je de meeste impact voor het minste geld. Daarna wordt het hobby.

Digitale keukenweegschaal

Op 0,1g nauwkeurig. Want meten is weten. Je weegschaaltje is dé snelste weg naar een consistente shot.
Leveler met gewicht

Strijkt je koffiebed vlak én drukt licht aan. Houd je puck lekker vlak zodat je makkelijker kan tampen en je geen last hebt van kanaaltjes.
WDT-tool

Prikt klontjes los vóór het tampen. Klinkt nerdy. Is het ook, maar je crema wordt er zichtbaar beter van.

Instellingen per koffie

voor andere sage machines

Kies je machine en je koffie. Je ziet direct waar je alles op zet.

Je machine

Je koffie

Kies je koffie, dan zetten we de Sage-instellingen alvast in de omreken-prompt.

Kies je koffie

Zo stel je het in Check de basis

Met de omreken-prompt verderop zet je de instellingen om naar jouw machine.

Naar de omreken-prompt

Zo stel je alles in

Drie instellingen, drie korte video's

Alles wat op onze zakken staat, stel je in met deze drie knoppen op je Sage Barista Express. De video's duren nog geen minuut.

Video 1

De interne molen (burr) instellen

Waar de binnenste maalschijf zit, en hoe je 'm op de juiste stand zet.

Video 2

Watertemperatuur aanpassen

In een paar knoppen naar de zettemperatuur die op de zak staat.

Video 3

Watervolume programmeren

Zo programmeer je de juiste shot-output onder de 2-cup knop.

Vlak voor je shot

De laatste check: is alles écht warm?

Alles perfect ingesteld en tóch een dunne, zurige shot? Grote kans dat er iets te koud was. Espresso wordt gezet op zo'n 93 graden — koud metaal steelt die warmte, en dat proef je meteen.

Aan is niet hetzelfde als op temperatuur
Gun je Sage na het opstarten even de tijd. Spoel daarna heet water door de grouphead zodat je eerste shot niet in een koude machine landt.
Heet staal, betere shot
Je portafilter is een flink stuk metaal: koud trekt hij de warmte zó uit je espresso. Twee manieren om 'm heet te krijgen:
VanzelfHang 'm vanaf het opstarten in de grouphead, dan warmt hij gewoon mee.
SnellerHoud 'm even onder een hete kraan of quooker. Daarna goed droogwrijven, dan pas doseren.

Andere machine?

Geen Sage? We helpen je op weg.

Onze specialty bonen zijn voor elke machine de beste die je kan vinden. De instellingen zijn geijkt op de Sage Barista Express, maar met AI zet je ze makkelijk om naar jouw set up. Kopieer de prompt, vul de instellingen van je zak in en plak 'm in ChatGPT (of wat je ook gebruikt).

Tip: de gele velden vind je terug op het etiket van je Crema Club zak.

De omreken-prompt

Gedraag je als een World-barista champion en expert in espressomachines voor thuis. Ik heb specialty coffee gekocht. De brander heeft deze bonen perfect afgesteld voor een Sage Barista Express (54mm filterdrager) met de volgende instellingen: • Dosering: 19 gram • Zettemperatuur: [vul aantal graden Celsius in] • Maalgraad: [vul maalgraad in] • Binnenmolen (burr) instelling: [vul burr-instelling in] • Watervolume: [vul aanbevolen watervolume in] Ik heb zelf een [jouw exacte apparaat en maler indien van toepassing]. Deze machine heeft een [afmetingen in mm] filterdrager en [vul de schaal van de molen in]. Vertaal de Sage-settings direct naar de beste startinstellingen voor mijn espresso set-up. Geef mij specifiek: 1. De omgerekende dosering in grammen voor mijn formaat dubbele filterdrager (rekening houdend met de puck-dikte). 2. De geschatte maalgraadstand op mijn molen. 3. De temperatuurstand voor mijn machine die het meest past bij de aanbevolen temperatuur. 4. Het watervolume dat ik moet instellen (als dit kan op mijn machine) 5. De doel-output in grammen en doorlooptijd in seconden voor mijn eerste shot.

Helemaal ingesteld?

Dan ontdek je makkelijk je volgende boon.

Ontdek onze abonnementenElke maand een nieuwe single origin, vers gebrand, met de instellingen op de zak.

What others ask us

Our goal is for every customer to be totally happy with their purchase. Though opened packaging cannot be returned since it's perishable. Also, we try to ship as much of our small orders as we can for free. This means we cannot pay for returns. For our full policy, we refer to the 'Return policy' button at the bottom of the page.

Visit our 'about' page to read more about subscriptions and watch the explainer video to see how you can change coffees during your subscription.

We strive to deliver your coffee between 2 to 6 weeks after roasting, for peak freshness and with that, peak taste.

Workday orders will be shipped the same day or the following day at the latest. When done, you'll receive an email with confirmation and track and trace code. From there, the PostNL mostly delivers your beans within 1 or 2 days.